Por: Adão Martins
Edicinaria Ramos dos Santos, 45 anos, encontrou na produção de doces uma forma de reconstruir a vida financeira após uma separação, em 2016. Ela já possuía cursos na área e decidiu colocar os conhecimentos em prática.
No início, Edicinaria começou fazendo bolos de aniversário para familiares. Aos poucos, ampliou a produção e passou a trabalhar com diferentes tipos de doces, como bolo, pirulito, cupcake e brigadeiro.
Atualmente, ela é proprietária da confeitaria 3Amores, localizada em Coari, e produz sob encomenda uma variedade de produtos, entre bolos caseiros, doces personalizados e doces finos. Entre os produtos com maior procura estão os bolos caseiros e personalizados, mas a produção varia de acordo com os pedidos dos clientes.
Além de trabalhar com confeitaria, Edicinaria é professora de Lingua Portuguesa no município. Ela atua durante a tarde e à noite e aproveita os finais de semana para se dedicar aos doces. Na produção, também conta com a ajuda das filhas, principalmente nos pedidos maiores.
O que começou em um período de dificuldade financeira se transformou em uma atividade que Edicinaria mantém até hoje, conciliando a sala de aula com a produção de doces sob encomenda. Conheça mais sobre o trabalho dela através do Instagram: @doceria_.3amores.
*Com informações do portal No Ar Coari
